Pasta jajeczna

Prosty sposób na śniadanie lub kolację :)

Pastę można modernizować według własnych preferencji :)

Składniki:

4 jajka

6 plasterków boczku wędzonego

1 łodyga selera naciowego

koper/natka pietruszki

1-2 łyżki majonezu

2 łyżeczki musztardy

sól, pieprz

Jajka ugotuj na twardo i pokrój w drobną kostkę. Usmaż pokrojony boczek. Następnie drobniutko posiekaj łodygę selera naciowego, natkę pietruszki oraz koper. Dopraw solą, pieprzem. Dodaj musztardę, majonez i dokładnie wymieszaj.

Moja ulubiona wersja tej pasty jest z dużą ilością koperku i natki pietruszki.

Smacznego!:)

Aleksa.

Migawki kwietniowe

Aleksa.

Cynamonki

Bajecznie proste drożdżowe ślimaki z cynamonem :)

Składniki:

500g mąki pszennej

200ml mleka

50g masła

70g cukru

25g drożdży

jajko

szczypta soli

Nadzienie:

70g masła

5 łyżeczek cynamonu

4 łyżki cukru brązowego lub trzcinowego

Przygotowanie ciasta: na początku podgrzewamy mleko, w którym roztapiamy masło. Odstawiamy do wystygnięcia, po czym dodajemy drożdże i cukier. Po dokładnym wymieszaniu odstawiamy na 10 minut do wyrośnięcia.

Następnie do przesianej mąki dodajemy jajko, rozczyn drożdżowy i sól. Wyrabiamy ciasto i odstawiamy je w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Po podwojeniu objętości ciasta, wyrabiamy je krótko i rozwałkowujemy dosyć cienko, na prostokąt.

Następnie smarujemy przygotowanym nadzieniem cynamonowym i zwijamy jak roladę. Kroimy w 2cm plastry i układamy na blasze robiąc odstępy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na chwilkę do ponownego wyrośnięcia. Ostatnim etapem jest posmarowanie ciastek roztrzepanym jajkiem.

Pieczemy 15-20min w 170 stopniach.

Wskazówka:

Zamiast ciasta drożdżowego można użyć gotowego ciasta francuskiego. To znacznie skraca czas przygotowywania cynamonków :)

Migawki styczniowe '15

Maybelline, Forever Strong - 210 Eternal Lilac

Astor, Fashion Studio - 202 New-Bohemian

Aleksa

Stary/nowy koszyk i bukszpanowe kule

Jak niewiele trzeba aby odświeżyć starą rzecz! :)

W tym przypadku był to koszyk, który przetrwał 3 przeprowadzki i nie był szczególnie traktowany, a na dodatek wyblakł od słońca stojąc na parapecie. 

Kupiłam go 4 lata temu w Biedronie za 9,99zł, więc bez żalu chciałam go wyrzucić.

Jednak nie byłabym sobą gdybym nie spróbowała go reanimować :)

W pierwszej chwili pomyślałam o srebrnym sprayu, ale okazało się że mam nadal farbę, która została z malowania łazienki! Szara!

Nie miałam pędzla, ani niczego czym mogłabym wymieszać zastałą farbę.

Dla chcącego nic trudnego - malowałam rękoma farbą pełna grudek.

Efekt na zdjęciach:

Ukoronowaniem były kule bukszpanowe, które kupiłam za niewielkie pieniądze. Są uniwersalne - mogą być ozdobą cały rok!:) Idealnie będą prezentować się na Boże Narodzenie jak i Wielkanoc.

Kula składa się z dwóch części. Do środka włożyłam lampki choinkowe :)

Aleksa

Papryka faszerowana mięsem mielonym

Jest to jedna z najprostszych możliwości zrobienia farszu :)

Składniki:

4 papryki

0,5 kg mięsa mielonego

średnia marchew

ser

cebula

przyprawy

Na początku smażymy na patelni drobno pokrojoną cebulkę. Następnie dorzucamy mięso mielone i startą na grubych oczkach marchew. Doprawiamy (ja użyłam przyprawy do mięsa mielonego).

W międzyczasie odkrajamy górną część papryki aby tworzyła 'wieczko' i  wydrążamy środek.

Tak przygotowane papryki wypełniamy usmażonym farszem. Na wierzch układamy żółty ser.

 Pieczemy w 180* / ok. godz.

Można podawać z kuskusem.

Smacznego :)

Aleksa

Zielone koktajle

Doskonały  pomysł aby dostarczyć organizmowi bombę witaminową.  Mało kto jest w stanie zjeść  4 marchewki, 3 jabłka, natkę pietruszki, a na koniec zagryźć selerem naciowym. Bynajmniej dla mnie fizycznie jest to niemożliwe.

Jest to też dobry sposób na wprowadzenie zieleniny  do zwykłego  jadłospisu.

Zielone koktajle pomagają oczyścić organizm z toksyn, zawierają cenne witaminy A, B, C i E, są źródłem błonnika, a także dodają energii. Oczywiście zalet jest znacznie więcej, wymieniłam te najważniejsze.

Nie mam określonych przepisów, według których sporządzam koktajle. Miksuję dosłownie wszystko co znajdę w lodówce. Może to być: pietruszka, sałata, jarmuż, seler, kiwi, banan, pomarańcz, jabłko, szpinak, awokado. Za każdym razem dosypuję siemię lniane. Możliwości są nieskończone. Wystarczą chęci.

Aby zmienić konsystencję na bardziej płynną  dolewam wodę.

Koktajle najczęściej przyrządzam do śniadania. Czasami zabieram ze sobą do pracy – są zdrowym ‘zapełniaczem’ żołądka :)

Aleksa.